Desinfección y sanitización en el área de la salud

Conoce el fundamento científico de la acción de los principales sanitizantes y desinfectantes. Aprende porque la sanitización es un proceso de de limpieza que reduce, pero no necesariamente elimina, los microorganismos del medio ambiente y superficies; como se reduce el número de microorganismos a un nivel seguro y porque es un proceso utilizado principalmente en superficies y zonas en contacto con los alimentos; en cambio la desinfección es un proceso físico o químico que inactiva agentes patógenos tales como bacterias, virus y protozooarios, impidiendo su crecimiento en los objetos inertes.